Safran

Küchengold im Topf.

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CroSat00
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Pro Topf 9 Zwiebeln. Mehrjährig! Blüht äußerst spät im November, sehr schön mit lila Krokusblüten, treibt dabei schnittlauchähnliche Blätter, die im Frühsommer einziehen. Kultur in normaler Gartenerde, Schutz bei kaltem und nassem Herbstwetter! 
Gut zum Kochen in geringsten Dosen. Safran ist eines der teuersten Gewürze: Für 1 kg benötigt man die Stempel von ca. 150.000 Blüten. (Die Stempel sind die weiblichen Blütenteile) Das typische unersetzbare Aroma entwickelt sich nach dem Trocknen. Färbt Speisen gelb (Safran macht den Kuchen gel). Der Safran ist der goldgelben Farbe wegen in der christlichen Literatur Symbol des Goldes und der höchsten Tugend, der Liebe.

Ein Aphrodisiakum, in höheren Dosen opiumähnlich giftig. Krokuskränze sollen vor Trunkenheit schützen. 


Pflanzengruppe: Kräuter, Gewürze
Blütezeit: IX - X
Höhe: 10 - 20 cm
Habitus: Aufrecht
Überwinterung: winterhart
Licht: Sonnig bis leicht schattig
Lebensbereich: Beetpflanzung
Bodenart: Durchschnittlicher Gartenboden (Lehmig)
 

Pflanzen in Bio-Qualität aus kontrolliert biologischem Naturland-Anbau.

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