Bio-Keimsprossen Radies

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SprRa88

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Keimsprossen Radies Black Radish enthalten große Mengen an Protein, Vitamin A, B1, B2, C, E und K. Im Vergleich zu Radieschen enthalten Radies-Sprossen das 4fache an Magnesium, sie sind reich an Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Zink. Das Vitamin C ermöglicht eine bessere Aufnahme von Eisen und Kalzium. Der Eiweißgehalt liegt bei 30 – 35 %.  Neben den Vitaminen und Mineralstoffen sind auch Senföle enthalten, die dem Radieschen den typisch scharfen Geschmack verleihen.

Der Geschmack der saftig-würzigen Blätter ist leicht scharf, jedoch milder im Geschmack als Rettich-Sprossen. Bei längerer Keimzeit werden die Sprossen milder. Verwendung wie Kresse.

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